«No todo es blanco o negro. Tener colesterol no es siempre perjudicial para la salud, sino que puede resultar incluso beneficioso». Así lo apuntan los resultados de un estudio realizado por el Hospital del Mar de Barcelona en colaboración con el Massachusetts General Hospital de Boston (MGH). Según revelan las conclusiones del informe, publicado en la revista científica «Stroke», los pacientes con altos niveles de colesterol y lípidos en la sangre (hiperlipemia) presentan menos degeneración de la sustancia blanca del cerebro, lo que lleva a afirmar que están más protegidos frente a futuros procesos de deterioro cognitivo o demencias.

El estudio revela, asimismo, que las personas con índices de colesterol altos tienen una «mejor recuperación tras un ictus». El objetivo de la investigación fue, según precisaron fuentes del centro barcelonés, determinar qué impacto tiene la presencia de colesterol y triglicéridos, principal grasa del organismo, sobre el grado de deterioro de la sustancia blanca del cerebro en pacientes con ictus cerebral. Los resultados demuestran que los pacientes con hiperlipemia tienen la sustancia blanca del cerebro, denominada leucoaraiosi, en mejores condiciones.

Para llegar a esta conclusión se analizaron a un total de 1.135 pacientes -504 del Hospital del Mar y 631 del MGH-, y se midió la severidad del deterioro que presentaban para relacionarlo con la presencia o ausencia de colesterol elevado. «Hemos visto que el colesterol podría tener un efecto beneficioso en los pequeños vasos sanguíneos cerebrales», indicó Jordi Jiménez Conde, neurólogo del Hospital del Mar. El experto recordó que el descubrimiento choca con la máxima generalizada de que el colesterol es perjudicial para la salud. Mejora el pronóstico «Es cierto que un nivel alto de este lípido es un factor de riesgo cardiovascular y nos puede llevar a sufrir ictus, pero también se ha observado que una vez que se ha padecido un ictus, el colesterol contribuye a la recuperación del tejido dañado y mejora el pronóstico», precisó.

El descubrimiento ha obligado, según el experto, a «replantear el uso de tratamientos agresivos para reducir los niveles de colesterol». El especialista instó a seguir investigando para «conocer cómo actúa este lípido en el organismo», concluyó Jiménez Conde. El colesterol se encuentra en los tejidos corporales y en el plasma sanguíneo.

Para mantener una alimentación sana, es necesario conocer los alimentos que la conforman, poco a poco en Radio Saludable iremos abarcando toda esta información, pero en esta ocasión le toca a la fibra, un elemento esencial tan completo que es más que probable que precise más de una nota.

Muchas son las personas que saben que la fibra es beneficiosa, pero no saben exactamente por qué, dicen que sacia, que estimula el tracto intestinal… si bien es cierto, también es bueno saber que además de combatir el estreñimiento, ayuda a prevenir el cáncer de colon, es recomendable para controlar la diabetes y el colesterol y colabora en la lucha contra la obesidad entre otras virtudes.

Podemos encontrar fibra soluble e insoluble, la primera posee componentes solubles en agua y son utilizados por los microorganismos intestinales. Se encuentra sobre todo en los cereales, en frutas y en las legumbres. La fibra insoluble, formada por sustancias que no se disuelven en agua, se encuentra en el salvado de los cereales, granos enteros y verduras, entre otros. Resiste la acción de los microorganismos del intestino y es la que previene el estreñimiento.

La fibra alimentaria es resistente a la digestión, es decir, no se absorbe a través del intestino, por lo que no tiene aporte calórico ni energético, ayuda a arrastrar ácidos, sales biliares y colesterol que se desechará a través de las heces.

La recomendación de la FDA para un adulto, es una ingesta de 30 gramos al día, de la que el 70% debería ser soluble. Hay que tener en cuenta, que a pesar de sus beneficios, no se puede abusar de ella, ya que como todo en exceso, puede tener efectos contraproducentes, como la pérdida de absorción de ciertos micronutrientes, como la vitamina B, hierro, calcio, magnesio, etc., pudiendo provocar un desequilibrio en la dieta.

Una dieta variada en la que se introduzcan las legumbres, los cereales, las frutas y las verduras, puede aportarnos la cantidad diaria de fibra adecuada.

Si alguna vez te has saltado una comida o si lo haces de manera habitual porque piensas que es una buena forma de adelgazar te recomiendo que leas ester artículo en el que describimos los efectos que tiene para nuestro organismo.

Cuando nos saltamos una comida no favorecemos la pérdida de peso, sino que estamos contribuyendo a ganarlo, ya que normalmente a la comida siguiente ingerimos calorías en exceso para compensar la falta de energía que llevamos arrastrando todo el día.

También ocurre que para paliar esta falta de energía de las células nuestro cuerpo genere más insulina de la que produce normalmente, produciéndose un desequilibrio, lo cual deriva en un riesgo de desarrollar diabetes del tipo 2.

Otro efecto perjudicial es que, según algunos estudios realizados, aumentan los niveles del colesterol ”malo” o LDL así como los de la presión arterial.

Además tenemos que tener en cuenta que ante la falta de calorías en el cuerpo por saltarse una comida el organismo reduce su actividad metabólica, consumiendo menos energía para su actividad basal y sin que esto repercuta en pérdida de peso si es eso precisamente lo que se busca.

Si, por el contrario, hacemos cinco comidas diarias, bien repartidas y equilibradas estaremos ayudando a nuestro metabolismo a estar activo y a quemar calorías más rapidamente (siempre que llevemos una vida más o menos activa y no sedentaria).

Comer demasiada grasa saturada puede causar el colesterol alto. Encontrarás este tipo de grasa no saludable en alimentos de origen animal. Po ejemplo, la carne de vaca, el cochino, la leche entera, los huevos, la mantequilla y el queso contienen grasa saturada.

Igualmente, el estar en sobrepeso incrementa los triglicéridos y disminuye el HDL o colesterol bueno. Le recomendamos que se mantenga en movimiento. La falta de actividad física puede aumentar la LDL o colesterol malo.

Después de pasar la edad de los 20, su nivel de colesterol comienza a subir naturalmente. En hombres, niveles de colesterol generalmente baja después de la edad de los 50’s. En Mujeres, los niveles de colesterol se mantienen bastante bajos hasta la menopausia, después suben hasta igualar los niveles del hombre.

Tus Antecedentes Familiares también son importantes, si los miembros de la familia tienen colesterol alto, usted también puede tenerlo. Por otro lado, el fumar cigarrillos puede bajar los niveles de buen colesterol y lo puede matar también, así que no fumes.

Por último, recomendamos hacerte un chequeo físico anualmente, y asegúrate que su doctor le explique los riesgos de la enfermedad cardiaca. Teniendo en cuenta que ciertas enfermedades como la diabetes o hipotiroidismo, puede causar colesterol alto.