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20 de marzo: “Día mundial de no comer carnes o Meat out day”

El sábado 20 de marzo, se celebra en todo el mundo el “Día Mundial Sin Carne” (MeatOut Day). Esta fecha invita a probar los beneficios de una dieta sin carne y reflexionar acerca de lo que significa la carne para el deterioro de nuestra salud, la contaminación del planeta, el aumento del hambre en el mundo y la muerte de miles de millones de animales al año.

Las grasas de la carne animal aumentan en un 40 por ciento más de posibilidades de sufrir cáncer y corren un mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas y muchas otros males como infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes e intoxicación alimentaria. “Una dieta ausente de productos de origen animal ha probado ser un arma extraordinaria contra enfermedades como el cáncer, diabetes, Alzheimer, la obesidad, los problemas cardíacos y una larga lista de dolencias. La gente come carne por gusto, al igual que bebe alcohol o fuma tabaco, pero ningún médico responsable recomendaría el consumo de ninguno de esos tres productos para conservar una salud óptima”, explica el presidente Physicians Committee for Responsible Medicine, Neal Barnard (www.nealbarnard.org).

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Las mujeres optimistas tienen menos riesgo de padecer enfermedades cardíacas

Se sabe que el optimismo aporta grandes beneficios a la salud, mientras que también es sabido que el pesimismo perjudica el estado del organismo incrementando el riesgo de muchas enfermedades.

Según un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Pittsburgh, las mujeres optimistas tienen menor riesgo de desarrollar enfermedad cardíaca y de morir por cualquier causa en comparación con las mujeres pesimistas.